あけまして
おめでとうございます！
2022年が幕を開けました。良い新年をお迎えのことと思います。
今年もよろしくお願いします！
今年の正月も自宅でゆっくり寝正月。おせち料理とお酒を飲んで食べて過ごしました。体重計に乗るのがこわい。これも恒例です。
さて、日本人にはおなじみの日本酒ですが、世界的な和食の人気とともに日本酒にも注目が集まってきています。
今回は、北海道の地酒・日本酒の名産品として人気の【金滴】をご紹介します。
銘酒はよい水と酒米から
「金滴」のふるさと新十津川町は、空知の中心部樺戸郡の北端に位置し、東に北海道の母なる「石狩川」、西には神の山と崇める「ピンネシリ」、両山河のふところに抱かれ、四季を通じて変化に富み、冬期間は特に旨酒造りにかかせない、しんしんと冷え込む厳しい寒冷地帯で、雪が多く清浄な空気に恵まれています。
「銘酒はよい水から」といわれ酒の命と称えられています。その仕込み水は、ピンネシリ山系に源を発する、清冽にして豊麗な雪清水が流れをつくる「徳富川」の伏流水を汲み、米は酒造好適米を厳選して用いて造り、豊醇でまろやかな味に仕立てています。
明治39年の創業以来１１０年以上の歴史がある「金滴」は、北海道でも多くの人々から愛好されています。
地元産の米を、そこに住む人々が醸す、まさに地酒。
今年も蔵元では新酒の初しぼりが始まりました。
◆北海道新十津川町（ふるさと納税より）
▼【ふるさと納税】金滴大吟醸さだまさしラベルセット
価格：25,000円
新十津川町応援大使「さだまさし」さんがラベルを揮毫(きごう)した金滴大吟醸と純米大吟醸のセットです。
◆ワタショウプレミアムショップ
▼金滴 大吟醸 720ml
価格：3,950円 (税込)
贅沢に33%まで磨き上げ雑味を抑え、伝承の技で丹念に醸し上げた大吟醸酒です。
▼金滴 上撰 金冠 1.8L
価格：1,950円 (税込)
豊かな旨味とコクを備え、多少甘く感じますが、飲み口のスッキリしたキレの良いお酒です。
◆山崎酒店
▼金滴 北の純米酒（1800ml）
価格：2,094円 (税込)
少し早いかな？
★バレンタインの贈り物・ギフトにも好評！かわいらしい金滴酒造雪国のだるま（300ml)
◆PASSIOS（パシオズ）
▼金滴酒造 雪国のだるま（300ml)日本酒
価格：1,595円 (税込)
雪国北海道を連想させるかわいらしい瓶入りのお酒です。
雪だるまの帽子は、おちょこになります。
「年が明けた」と思ったら、同時に飛び込んできたコロナ感染拡大のニュース。一方で、感染者にコロナ経口薬投与(許可)の明るいニュースも。
今年も変わらずウイズコロナの一年になりそう・・・
感染対策をしっかりして、ストレスのたまらない穏やかな一年になりますように。
最後までご覧いただきありがとうございました！
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