こんにちは。
年の瀬になりました。お掃除、進んでますか？
部屋の掃除もさることながら、冷蔵庫の中の整理も忘れないように。正月(年末年始)の食材をつめ込む前に、冷蔵庫や冷凍庫の中はできるだけ空っぽにしたいですね。
さて、自分の冷凍庫にひとつだけ残っていた冷凍うどん。以前に買って食べわすれていました。
これを消費して、冷凍庫のスペースを確保していきたいと思います。ささやかな努力、でしょうか。
思い出したのは、少し前テレビで観た肉うどんのレシピ。
ぼーっと眺めていたテレビで目に留まった番組。ギャル曽根さんが家庭にある材料で料理を作っていました。気になる情報は、いつでもどこでもすかさずメモする。我ながらいい習慣。
肉うどんの材料は、
冷凍うどん 1玉
ぶた肉 適量
玉ねぎ 適量
白だし 大さじ 2杯
そして、麦茶300cc
です。
たまたま家に麦茶のペットボトルあり、白だしあり。
あと、ぶた肉と玉ねぎを適当に切って準備OK。
作り方は至って簡単！
- ぶた肉と玉ねぎを炒めて、火が通ったら、麦茶と白だしを加える。
- 煮立ったら解凍したうどんを加えて、できあがり。
これだけです。
本当においしく食べられるのか半信半疑。不安はあったけど…
ん？意外とおいしいです。しかもお肉が柔らかい!
簡単だし、これならイケますよ。
ギャル曽根さんがいうには、「海外では煮豚を煮るときに、紅茶を使う。コクが出てお肉特有のくさみもとれて、お肉が柔らかくなる。日本には麦茶という文化があるから、試してみた」とのこと。
それにしても麦茶という発想には、まいりましたね。
ということは、ほうじ茶でもできるのでは？またうどん玉が残っていたら試してみたいと思います。誰か先にやってみてーー。
ところでギャル曽根さんといえば。
2007年頃、大食いブームのイメージしかない彼女だったけど、実は調理師免許も取得し、その後ご結婚もされて今やママとなっていました。
自分の武器を大食いだけでなく、新しい調理方法を開拓したり、食材のおいしさを紹介することにも広げて活躍されているようです。
ただしその食べっぷりは健在でした。しかも早い…。ひと口の大きいこと。口にほおりこんでますね。
お掃除の話ですが、冷蔵庫の中の汚れはお湯で絞った布で拭くと、きれいにふき取ることができるそうです。ぜひ試してみてください。
最後までご覧いただきありがとうございました！
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