2025年おすすめのおせち料理　その6　料亭おせちの【匠本舗】より　先斗町「ふじ田」・「芹生」・赤坂あじさい　のおせち料理

▼特大重華寿安
通常価格: ~~32,000円(税込)~~
早割価格: 23,500円(税込) 　　送料無料

ご家族や親戚など大人数でのお集りに最適な、特大重にお料理がぎっしり詰まった大ボリュームのおせち「華寿安」。あらゆる世代の方が一緒に楽しんでいただきたいと今年も趣向を凝らしました。祝い肴を始め、洋風の料理や創作料理、お口直しの甘味まで多彩なお料理を64品も盛り込みました。目でも楽しめる美しい彩りが食欲をそそるように、ロブスター、蟹、海老、アワビを入れ、どのお重にもインパクトのある食材を入れました。また、新しいお料理を13品入れ替え、昨年よりも豪華に。彩り豊かなお重とともに佳き新年をお楽しみください。

▼黄金重松寿安
通常価格: ~~21,000円(税込)~~
早割価格: 17,800円(税込) 　　　送料無料

年に一度のお正月にふさわしい、縁起の良いきらびやかな特製の黄金重をご用意しました。豪華なお重にふさわしく「特大あわび酒蒸し」は圧巻の存在感でふたを開けた時に目を引くこと間違いなしです。湯葉や山椒といった京都らしいものも入れつつ、抹茶羊羹金箔包みや、蟹の土佐酢、ずわい蟹爪含め煮など、華やかさにもこだわっており、目でも舌でも楽しんでいただけるおせちです。赤魚からすみ焼きやぶり年輪巻き、若鶏黄味田楽焼きなど食べ応えのあるお料理も入れており、大人の方やお子様でも喜んでいただけます。

▼福寿安
通常価格: 14,800円(税込) 　　送料無料

6.5寸のお重に伝統の料理が彩り鮮やかに盛り付けられたおせち「福寿安」。見た目の華やかさだけではなく素材本来の旨味を活かした料理の数々から、京料理の伝統と雰囲気を感じられる本格和風おせちに仕上がっています。紅白友禅包みや鰆黄金焼きなど、正月にふさわしいおめでたいものもたくさん詰めておりますので、是非一度ご賞味ください。

●芹生

▼和洋長形六段重絢爛
通常価格: ~~36,800円(税込)~~
早割価格: 28,300円(税込) 　　送料無料

蓋を開けた瞬間「わぁ！」と喜んでいただけるように華やかな見た目を意識して、色彩豊かなお料理を全76品目盛り込みました。アワビやロブスターなどの高級食材はもちろん、京料理の定番食材の鱧を食べやすいまろやかなりんご酢漬けにした「鱧のりんご酢漬」や、「若鶏とチーズの照焼」「豚バラ肉の黒糖仕込み」などお子様にも人気のお肉料理も盛り込み、スイーツとして、「いちごのフロマージュ」や「紫芋とりんごのパイ焼き」など、年代を問わず皆様でお召し上がりいただけるお料理が満載です。

●赤坂あじさい

▼与段重豊彩
通常価格: 23,000円(税込) 　　送料無料
こちらのおせちは、好評につき早割予定数に達したので、定価で販売しております。

赤坂あじさい監修おせち「豊彩」は上品かつ薄味で丁寧に仕上げた一品一品を与段重に盛り込んだ、他のおせちとは一線を画す特別な味わいの和洋折衷のおせちです。定番のおせち料理に加えて「山形牛旬菜巻」や「いぶりがっこ入りクリームチーズ」のような料理長の出身地である山形の食材にこだわった献立が最大の特徴。「家族三世代が囲んで楽しめる」をコンセプトに、四つの豪華なお重に「ローストビーフ」「鮑のパセリバター焼」などの洋風メニューも取り入れ単調な味わいにならないように味の変化にもこだわり抜きました。伝統的な和食だからこそ調理、味付けに工夫をこらしもっと食べたかったといってもらえるおせちを目指しました。